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不知道从什么时候开始，粉丝出现在人们的视线中，各种各样粉丝的做法出现在人们的脑海，其中有名的就属鸭血粉丝汤了，那么除了这种吃法，粉丝怎么做好吃又简单呢?今天我们就来为大家介绍一下粉丝怎么做好。
粉丝汤的做法其实很简单，粉丝也是买好的，下面就是准备好食材跟着小编一起来学习一下吧。
粉丝汤的做法
鸭血粉丝汤
材料
鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。
做法
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
小诀窍
1.鸭是非常凉性的动物，而且腥味偏重，所以在制作时一定不要忘记要多加姜。
2.鸭内脏在处理的时侯也要非常的小心。一定要清洗干净，及要氽烫去血水。
牛肉粉丝汤
材料
牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量。
做法
1.放入清水和牛肉一同煮。
2.放入适量的油。
3.水开了后，放入粉丝继续煮。
4.加入葱花，汤煮开后即可。
5.成品。
小诀窍
1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。
2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于粉丝的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了分子怎么做好吃又简单，如果你喜欢吃粉丝却偏偏不知道怎么做，不妨来文中学习一下，一学就会。
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