夏季午餐食谱|夏季午餐三原则助你轻松消暑

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立夏刚刚过去，仿佛气温就一下子高了起来。大太阳从早上一直照射到下午，让行走在路上的人们苦不堪言。而这还只是初夏，阳光的热力还远未到顶峰。很多朋友在最热的中午经常出现头晕目眩、食欲不振、烦恼异常等不良情况。

很多本来胃口还不错的朋友纷纷陷入了什么都不想吃的状态，这样不仅对身体健康不好，而且还会影响到工作和生活。

夏季中午食欲不振的原因

随着气温的骤然升高，人体肯定会有一个适应的过程，而在最热的中午很容易出现各种特殊症状。中医认为，夏季和人的脾胃之间有着很密切的联系，因为脾主土，夏季湿润闷热的天气刚好和其契合，所以对于脾脏的要求会比较高一些。

若是本来脾胃的功能就不太好，那么受到大量出汗的刺激，体能的消耗速度也会迅速增加。而且很多朋友在夏季喜欢吃各种各样的冷饮，这种行为很容易导致人的脾胃失和，运化失常，进而产生乏力、食欲不振的症状。

综上所述，在夏季频繁的出现食欲不振的情况其实是非常正常的。那么出现了这种症状我们应该采取什么方法才能合理的解决它呢?

所谓解铃还需系铃人，既然是饮食上出了问题，那么肯定还是需要从饮食方面入手。并且针对每个人不同的情况来制定适合自己的饮食计划，这样才能保证每个人都能度过一个健康的夏季。

夏季中午饮食原则

民以食为天，夏季的中午气候最为炎热，很多朋友都会选择躲在空调房里，但是仅仅做到这点还是不够的，如果不能在饮食上作出调整，那么身体健康同样会受到影响。

在炎热的夏季，午餐的重要性不言而喻，它不仅承担着承上启下的作用，而且还为身体提供了大量的能量。如果午餐没有吃好，那么在如此炎热的天气里无论做什么肯定都谈不上效率。而根据中医饮食养生的原则，我们大概总结出了以下几条规律。

1、减苦增辛

夏天需要减苦增辛，也就是说要减少苦味食物的摄入，适当多吃一些的辛辣食物。夏季心火当令，虽然像苦瓜之类的苦味食物可以起到一定的清热泻火作用，但是对于心脏的肺的正常运行来说却是比较不利的。

而辛味归肺经，虽然吃起来感觉辣，但是辛味归肺经，适量食用有发散、行气、活血、化湿等作用，最重要的是，对于人的肺有着相当不错的补益效果。

因此在中午吃饭之前，可以适当的考虑一下饮食的结构，增加一些开胃益肺的食物，多吃一些对身体没有积极作用的冷饮等。

2、多素少荤

有一句话说道：“春困秋乏夏打盹”，想睡却不能睡的感觉想必很多朋友都体验过，尤其是在炎热的中午，有的时候甚至怎么睡都睡不着。

其实中午睡不着是非常正常的，这种情况和人们的日常饮食有着很大的联系。很多朋友喜欢在中午吃一些高脂肪、高糖的食物，如鸡鸭鱼肉以及像汉堡薯条之类的快餐食品。

这种做法其实是非常不正确的，尽管可以满足一时之需，但是这些食物会刺激身体分泌出比平时更多的胰岛素以及胆汁，这样就会增加人体内脏的压力，从而使血液中的氧气含量大大降低， 困倦的情况也就随着而来了。

所以说，要想避免这种情况的发生，最好在中午多吃一些蛋白质、维生素含量比较高的素食。如胡萝卜、菠菜等绿色健康的蔬菜，因为这些绿色蔬菜中含有大量的营养元素，可以确保人体会获得足够的氧气，这样昏昏欲睡的情况就不容易发生了。

3、健康饮品

此外，中午的气温比较高，这也就导致了身体的水分流失速度比较快。如果不能及时的为身体补充水分，那么也很容易对身体健康造成损伤。

所以在中午适当的饮用一些健康的饮品是非常重要的，可以在午饭前十分钟左右喝上一些苏打水或者柠檬水，这两种饮品都可以有效缓解食欲不振和消化不良的症状。

苏打水有着显著的抗氧化效果，可以延缓肌肤衰老的速度，让人显得更加的光鲜靓丽。而柠檬水则是增进食欲的有效饮品，可以有效的避免中午吃不进东西的症状。

不过需要注意的是，并不是所有的饮品都适宜在夏季中午饮用的，像咖啡和传统的浓茶就都不宜在吃饭之前饮用。因为它们会对人体的胃黏膜产生一定的刺激，从而影响消化。所以在中午饮品的选择上人们还是需要多多注意的。

结语：以上就是今天给大家带来的关于夏季中午的饮食原则的简单介绍。虽然现在才是初夏，但是气温肯定会越来越高，如果不尽早的做准备，那么这些负面症状肯定会越发严重。可以说，中午是一个非常关键的时期，只有保证好这个时间段的饮食，才能避免其它不良情况的出现。

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