了不起的儿科医生_儿科医生妈妈:不同阶段的辅食添加

发布时间:2020-09-17   来源:剧情介绍    点击:   
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在了解了辅食什么时候开始添加,添加的原则之后,很多妈妈在后台咨询,针对孩子每个不同阶段的辅食具体要怎么做呢?今天我们一起再针对不同阶段的辅食做一个详细的说明。

不同阶段辅食添加的方法

不同阶段辅食质地的标准:从泥糊到软块

根据宝宝的大致月龄和口腔处理食物的主要方式,可以把辅食添加大致分为4期:吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期。

第一阶段(6月龄)吞咽期,基本整吞整咽;

第二阶段(7?8月龄)蠕嚼期,舌捣碎+牙龈咀嚼;

第三阶段(9?10月龄)细嚼期,主要以牙龈咀嚼;

第四阶段(11?12月龄)咀嚼期,主要以牙齿咀嚼。

辅食添加要遵守循序渐进的原则:质地由稀到稠,由细到粗。

第一阶段(6月龄)吞咽型辅食,为质地柔滑的泥糊。

第二阶段(7?8月龄)蠕嚼型辅食,为质地稍厚的泥糊。

第三阶段(9?10月龄)细嚼型辅食,为质地软的碎块。

第四阶段(11?12月龄)咀嚼型辅食,为质地软的小块。

1岁~1岁半,食物仍需相对细软。

以南瓜为例,辅食添加不同阶段的质地参照如下:

不同阶段辅食做法举例:米粥和蔬果泥

以米粥(更推荐使用市售的强化铁米粉,可按照说明书的比例调配成米汤/米糊)为例,辅食添加不同阶段米粥的制作方法如下:

刚开始添加辅食时,可以尝试十倍粥。米粥无论煮得多烂都会有米粒,给宝宝吃前可以用勺子把米捣烂。

添加蔬果类辅食建议先从味道清淡的根茎类蔬菜开始。吞咽期蔬果泥的制作方法举例如下:

要选择当季的新鲜水果和蔬菜,而且务必要挑选成熟的水果,不要用未成熟的生涩水果。

最初辅食添加阶段,水果经蒸煮后制作成泥可避免一些宝宝发生口过敏。蒸煮过程中维生素的损失可基本忽略。

TIPS :摄入过多类胡萝卜素含量丰富的食物会皮肤黄染

在门诊中,常常会有家长急匆匆带着8、9月龄的宝宝来看“黄疸”。查看宝宝的身体,会发现他的手掌、脚掌和面部的皮肤明显发黄,但巩膜(白眼球)不黄,饮食、睡眠、大小便及生长发育均正常,肝功能检查结果也正常。询问宝宝近期吃些什么,原来连续几周的辅食都是胡萝卜和南瓜。

虽然,胡萝卜、南瓜、柑橘等都是非常有营养的食物,但是进食的频率需要控制,因为这类食物中含有丰富的类胡萝卜素。类胡萝卜素在体内的代谢速率较低,长期大量摄入可能出现上述症状,医学上称之为“高胡萝卜素血症”。好在从食物中大量摄入类胡萝卜素一般不会引起毒性作用,停止食用后皮肤黄染的症状就会慢慢消失。

如果已经出现了“高胡萝卜素血症”,无须惊慌和用药,建议辅食多样化,暂停食用类胡萝卜素含量丰富的食物。

TIPS :刚开始添加辅食阶段的粗粮摄入量应适当控制

虽说粗粮有益身体健康,但如果宝宝刚开始添加辅食,粗粮摄入应控制在1周1?2次,每次适量为好。家长们给宝宝添加粗粮的目的是增加膳食纤维,出发点很好,但要知道,相对精细的谷类和新鲜的蔬果已经能给婴儿提供不少膳食纤维了,而单位体积的粗粮,所提供的热能较少,吃多了会影响奶量,并不利于婴儿的成长。

最初2周的辅食添加方法举例

添加辅食的第1天从1勺十倍粥开始试喂。

若无异常,第3天加至2勺十倍粥。

第5天加至3勺十倍粥。

第6天在3勺十倍粥的基础上试加1勺菜泥或果泥。

第9天在适量米粥的基础上试加1勺新的菜泥或果泥。

第14天在适量米粥和菜泥或果泥(不试加新的菜泥或果泥)的基础上试加1勺鱼肉泥。

不同阶段辅食添加的种类和摄入量参考

宝宝满6月龄后,应尽快添加种类丰富的辅食,在宝宝不过敏的情况下,不必限制辅食添加的种类。

最后

再次提醒,你养的是孩子,不是数据。

很多研究支持:宝宝满6月龄后,酸奶和奶酪都可以逐渐作为辅食加入。酸奶和奶酪中的乳糖已被分解,牛奶蛋白也被部分水解,而且,酸奶还可以提供一些益生菌。当然,酸奶和奶酪中仍含少量未水解的牛奶蛋白,对牛奶蛋白过敏的宝宝还是要晚些再加。

本文完结于2012年并于2014年修改 更新更详细内容请看以下的延伸阅读

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【虾米妈咪】儿科医生,知名公益科普作者,著有《虾米妈咪育儿正典》。毕业于上海交通大学医学院,儿童保健硕士。先后学习工作于上海市环境与儿童健康重点实验室、上海市儿童医院、上海市儿童保健所。新浪微博上最受家长信赖的儿科医生妈妈(新浪微博:@虾米妈咪),搜狐医疗类行业最佳自媒体人(搜狐自媒体:儿科医生虾米妈咪)。

在了解了辅食什么时候开始添加,添加的原则之后,很多妈妈在后台咨询,针对孩子每个不同阶段的辅食具体要怎么做呢?今天我们一起再针对不同阶段的辅食做一个详细的说明。

不同阶段辅食添加的方法

不同阶段辅食质地的标准:从泥糊到软块

根据宝宝的大致月龄和口腔处理食物的主要方式,可以把辅食添加大致分为4期:吞咽期、蠕嚼期、细嚼期和咀嚼期。

第一阶段(6月龄)吞咽期,基本整吞整咽;

第二阶段(7?8月龄)蠕嚼期,舌捣碎+牙龈咀嚼;

第三阶段(9?10月龄)细嚼期,主要以牙龈咀嚼;

第四阶段(11?12月龄)咀嚼期,主要以牙齿咀嚼。

辅食添加要遵守循序渐进的原则:质地由稀到稠,由细到粗。

第一阶段(6月龄)吞咽型辅食,为质地柔滑的泥糊。

第二阶段(7?8月龄)蠕嚼型辅食,为质地稍厚的泥糊。

第三阶段(9?10月龄)细嚼型辅食,为质地软的碎块。

第四阶段(11?12月龄)咀嚼型辅食,为质地软的小块。

1岁~1岁半,食物仍需相对细软。

以南瓜为例,辅食添加不同阶段的质地参照如下:

不同阶段辅食做法举例:米粥和蔬果泥

以米粥(更推荐使用市售的强化铁米粉,可按照说明书的比例调配成米汤/米糊)为例,辅食添加不同阶段米粥的制作方法如下:

刚开始添加辅食时,可以尝试十倍粥。米粥无论煮得多烂都会有米粒,给宝宝吃前可以用勺子把米捣烂。

添加蔬果类辅食建议先从味道清淡的根茎类蔬菜开始。吞咽期蔬果泥的制作方法举例如下:

要选择当季的新鲜水果和蔬菜,而且务必要挑选成熟的水果,不要用未成熟的生涩水果。

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