如何腌制咸鸡蛋制咸鸡蛋的做法|鸡蛋的做法鸡蛋也能吃出新花样

发布时间:2020-10-26   来源:营养食谱    点击:   
字号:

【www.foiegrasandflannel.com--营养食谱】

鸡蛋是我们经常会吃的食物,它的营养价值很高,也容易被人们吸收,但是在日常生活中,我们出了吃煮鸡蛋、茶叶蛋、蒸蛋等一些常见吃法外,也没有想到一些有意思的吃法。那么究竟怎么吃鸡蛋有营养呢?鸡蛋怎么做好吃呢?下面就让我们来为大家介绍一下鸡蛋的做法。

其实想要将鸡蛋吃出创意,只要开动脑筋也是可以的,下面就是小编为大家整理的一些鸡蛋的创意吃法,一起来看看吧。

鸡蛋的创意吃法

大酱炒鸡蛋

材料

鸡蛋,豆瓣酱,大葱。

鸡蛋,豆瓣酱,大葱

做法

1、鸡蛋打散,加1.5大勺清水稀释一下搅匀,便于翻炒。

2、接着将大葱切成大斜片备用。

3、炒锅烧热,倒入5大勺油,油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下,上下左右摇晃炒锅,蛋液铺满整个锅底。

4、待蛋液半凝固时,用筷子播散成小块。

5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。

焦糖牛奶鸡蛋布丁

材料

白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克。

做法

1.首先将白糖50克放入锅中,用小火将其溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。

3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。

蛋黄2个,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

8.取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

香葱鸡蛋千层饼

材料

香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉。

香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉

做法

1、准备鸡蛋和香葱。

2、鸡蛋打入碗中。

3、香葱切细末。

4、调入适量的盐和胡椒粉,把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。

5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)。

6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。

9、要是觉得大小满意了,就可以了。

小诀窍

1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。

2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。

3、煎的时候中小火就好。

4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。

笋干菜蕃茄鸡蛋面

材料

笋煮干菜30克,有机蕃茄2个,鸡蛋1个,葱1颗。

笋煮干菜30克,有机蕃茄2个,鸡蛋1个,葱1颗

鸡蛋是我们经常会吃的食物,它的营养价值很高,也容易被人们吸收,但是在日常生活中,我们出了吃煮鸡蛋、茶叶蛋、蒸蛋等一些常见吃法外,也没有想到一些有意思的吃法。那么究竟怎么吃鸡蛋有营养呢?鸡蛋怎么做好吃呢?下面就让我们来为大家介绍一下鸡蛋的做法。

其实想要将鸡蛋吃出创意,只要开动脑筋也是可以的,下面就是小编为大家整理的一些鸡蛋的创意吃法,一起来看看吧。

鸡蛋的创意吃法

大酱炒鸡蛋

材料

鸡蛋,豆瓣酱,大葱。

鸡蛋,豆瓣酱,大葱

做法

1、鸡蛋打散,加1.5大勺清水稀释一下搅匀,便于翻炒。

2、接着将大葱切成大斜片备用。

3、炒锅烧热,倒入5大勺油,油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下,上下左右摇晃炒锅,蛋液铺满整个锅底。

4、待蛋液半凝固时,用筷子播散成小块。

5、倒入大葱片、豆瓣酱炒匀即可。

焦糖牛奶鸡蛋布丁

材料

白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,QQ糖50克。

做法

1.首先将白糖50克放入锅中,用小火将其溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。

3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

4.蛋黄2个,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。

蛋黄2个,牛奶240克,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就可以了。

做法

1、将笋煮干菜倒入适量开水浸泡30分钟(泡软)。

2、将鸡蛋打散倒入油锅内煎成一张蛋皮盛出备用。

3、将切块的番茄倒入油锅内炒至皮皱肉软,倒入笋煮干菜(连水一起倒入),再加适量开水煮开即成面条的浇头。

4、另起锅将面条放开水锅内氽熟捞出盛碗,盖上蛋皮,撒上葱花,倒入浇头即成。

小诀窍

面条一般有时间的话我都会自己做,有时也会买点活面,所以就要过水,这样面条的汤汁才会清爽,最好就是两个锅,氽面条和炒浇头同时进行,不只节省时间,做出来的面条也更好吃。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于鸡蛋的做法,从文中的介绍中,相信大家已经知道了怎么吃鸡蛋营养且有创意,也知道了鸡蛋怎么做好吃,如果你想要换着方式吃鸡蛋,就可以参考文中的做法来做一下啦。

本文来源:http://www.foiegrasandflannel.com/meishi/149692/