【你还在我身旁】你还再这样吃苹果吗白吃了

发布时间：2020-04-04 来源：营养食谱点击：

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苹果是人们经常吃的一种水果，吃苹果的好处非常多，它不仅口感香脆，而且还富含丰富的纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等，深受人们的喜欢，更是有许多朋友用它来减肥。但是你知道吗?有时候我们吃苹果的方式是错的，却浑然不知。那么你知道哪些吃苹果禁忌吗?今天我们就来为大家介绍一下吃苹果的相关知识，告诉大家如何吃苹果。

关于吃苹果，也是有一些禁忌的，如果吃错了是会对身体造成一定的影响的，下面就来看看吃苹果的一些禁忌，看看你是不是这样吃的呢?

吃苹果禁忌

苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

所以虽然说苹果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，我们就要从饮食上注意了，这样才能让苹果吃的健康的。

刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

很多时候，民间会流传一些话，称苹果这样吃好那样吃不好，但是它说的就是真的吗?或者你一直在按这样的方式吃苹果?下面就是人们提出的一些疑问，一起来看看吧。

1.【早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果】，甚至有人说晚上吃苹果有毒，这些说法是真是假?

专家表示这完全是个谣言，无任何科学依据。

朋友圈，养生电视节目等很多媒体甚至所谓专家，一而再，再而三的传播这个谣言，他们认为晚上吃的东西会保留在肚子里面的，晚上胃肠不运动，东西就没法消化，容易积攒“毒素”，增加胃和肝脏负担，所以晚上吃的苹果就“有毒”。不明真相的消费者，一听觉得，好像真是这么回事，便一传十十传百了。然而，这种说法其实根本站不住脚。

实际上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能并不受早，中，晚时间的限制。对于胃肠道来说，进食时间对它们的影响非常小。因此，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，胃肠就会开始运作。只要你的消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质。

我们完全可以根据自己的就餐和作息时间，决定自己什么时候吃水果。

其实，什么时候吃苹果并不是关键所在，真正值得大家关注的是自己的感受，比如你晚饭本来就已经吃得很饱了，一点都不觉得饿，当然就不必要增加这额外的能量负担了。

2.自来水和苹果都不能单独直接吃，为什么自来水洗过的苹果可以直接吃?

对此专家给出建议称吃倒是能吃，但还是削皮更好。

这个问题看似像那么回事，其实犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。

我国的自来水没有达到直饮水的标准，不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，不过，病原体的数量存在显著的差别。

水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水所剩无几，可以基本忽略。当然，我们还是更推荐削完皮再吃，这样“病从口入”的风险会更低。

但如果是直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口(约 50 mL)，都比残余在水果表面的自来水多得多，这样一来，“病从口入”的风险就会比较高。

3.“苹果皮营养价值更高，最好连皮带肉一起吃”，这个说法是真的吗?

鉴定结果：苹果皮营养含量有限，削皮吃更保险。

苹果皮中，有些营养素(如抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等)的含量确实较高，但一个苹果的苹果皮才那么一点，光吃苹果皮摄入的这些营养素的量微乎其微，不会对健康起到很显著的作用。去年WHO已经发表建议提醒，中国消费者吃水果的时候最好彻底削皮，原因在于中国产区的大部分水果都有农药残留，存在安全风险。而苹果是农药残留比较多的水果，为了那少的可怜的营养素忽略了农药残留带来的风险，得不偿失，最好是将苹果洗干净、削皮再吃。

苹果是营养价值极高又很大众化的水果，不过，如果只吃苹果这一种水果，是不能达到营养均衡目的的。《中国居民膳食指南(2016)》第一条便是“食物多样化”，每天推荐摄入水果200-350g，且提醒大众果汁不能替代水果。

如何正确吃苹果

15分钟吃完一个苹果最好。但吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。

苹果的适宜人群

1、一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。

3、适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。

4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。

5、适应肥胖人食用，有益于减肥。

不宜人群

1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。