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现代人生活水平的提高，对于自身的养生意识也不断加强。不同季节则养生的方式也是不同的，在这个炎热的夏季如何养生是人们非常关注的话题。由于夏季的湿热使人身体不断出现异常，所以本文主要告诉大家中午喝一碗养生汤方可达到消暑祛湿的作用!
冬瓜汤
材料
冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油。
做法
1、冬瓜去皮切成片、备用。
2、姜米和葱花放入加有适量水的锅中烧开，然后放入冬瓜，用大火烧开转至小火煮3分钟左右。
3、将食盐、葱花当如锅中即可。
以上这款汤的主要食材是以冬瓜为主，而冬瓜是夏季常见的蔬菜，其性寒味甘，具有清热生津，消暑除烦的作用，非常适合人们在夏季食用。
既然主要的食材都具有消暑祛湿的作用，则这款汤当然也是具有此作用的，建议大家在中午的时候食用。
它除了具有以上的作用之外，自身还含有大量的维生素C、钾盐、钠等物质，适合患有高血压、肾脏疾病、易浮肿的人群食用。
对于每天身体易出现浮肿的人群可以适量食用这款汤，因为它消肿的作用非常好。但多数人身体出现浮肿的原因是因为晚上大量的饮用水，建议大家睡前最好不要过量饮水，实在想喝可以喝杯牛奶，因为它具有促睡眠的作用。
丝瓜猪肝瘦肉汤
材料
猪肝300克、猪肉150克、丝瓜一根、玉米淀粉10克、食盐1小勺、姜2片、植物油2小勺、酱油2小勺、料酒1小勺。
做法
1、将猪肝冲洗干净后放入清水中侵泡半小时左右。
2、侵泡好的猪肝切成薄片，洗净的猪肉切成薄片。
3、切好的猪肝、瘦肉片上加上淀粉、料酒、酱油腌制6分钟左右。
4、丝瓜去皮切成小块。
5、在干净的锅中加入适量水烧开，然后将植物油、姜片、丝瓜块放入锅中煮开。
6、腌制好的猪肝、瘦肉放入锅中用大火煮开。
7、用汤勺把浮在过上的沫撇去即可。
此款汤的主料是夏季常见蔬菜丝瓜，其性味甘、寒，具有清热解毒、活血通络的功效。
另外，此蔬菜本身含有大量的木聚糖及甘露糖、半乳聚糖，及多种维生素，为人体提供所需的营养成分，对健康有益。
此款汤中的另外两种主料也是备受人们欢迎的，即猪肝、瘦肉，它们也均含有丰富的营养元素，具有健脾养血、滋润肌肤的作用。
对于因为天气炎热而没有食欲的人群是非常适合食用此汤，因为它具有提高食欲的作用。
香菇豆腐汤
材料
胡萝卜少许、香菇适量、青蒜适量、食盐适量、姜少许、豆腐一块、芹菜适量、鸡精适量、水淀粉适量、胡椒粉适量。
做法
1、将嫩豆腐用淡盐水侵泡去腥后切成小块。
2、胡萝卜、生姜洗净切成丝，香菇洗净切成薄片。
3、将胡萝卜、生姜、香菇放入加入适量水的锅中烧开。
4、将盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉放入锅中。
5、最后加入切成段的芹菜，煮3分钟左右即可。
此款汤的主要材料是菌菇类食物——香菇，此菜性味甘、平、凉，不但具有美容养颜的功效，还具有清热解毒的作用，非常适合夏季食用。
夏天也是易使人出现食欲不振的症状，这时也是可以适量食用此汤，因为此汤中的香菇具有促食欲的作用。
结语：夏季中午吃什么可以达到清热祛湿的作用?当然是上文推荐给大家的几款汤，此汤不但甘油较多的营养成分，而且其味道也是鲜美的，也非常适合夏季食用。每天可以尝试制作其中的一款，对自身具有消暑祛湿的作用哦!
