苦的食物|这些食物虽苦身体却喜欢

发布时间:2019-07-10   来源:养生    点击:   
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也许是出于本能,谁都喜欢美味又可口的食物。但是,人间百味,总有不那么美味,我们却也应该去品尝的。并且,有些味道,虽然不是特别受欢迎,但是却可以使健康大为受益。相信这时候,大家已经在回想自己平时吃过的各种食物了。下面,我们就来看一看哪些食物不好吃却应多吃。

一、它们虽苦却有益健康

说到“苦”这个字,谁也不愿意多尝一口,一旦吃到了,准会皱起眉头。以下这几种食物大家一定都吃过,不过,即便皱着眉头也最好多吃一些。

1、苦瓜

苦瓜的营养丰富,值得一提的是维生素C的含量很高,能美容养颜,且能帮助提高人体的免疫力。新鲜的苦瓜汁含有类似胰岛素的物质,可以起到降血糖的作用。此外,苦瓜还具有抗氧化、预防骨质疏松、防治青春痘、减肥、降血脂,以及抑制细胞癌变的作用。

我们往往吃苦瓜会将其做熟了再吃,这样可以减少它的苦味。不过,这样吃会使一部分的营养成分流失。最理想的应该是生吃,营养更全面。这就看自己能不能接受这样的苦味了。

2、茶叶

茶叶最主要的食用方法就是泡茶喝了,这也是为大家广为接受的方法。不过,对于喝不惯茶的人来说,总会觉得有些苦,这是因为茶叶中普遍含有咖啡因。除此之外,茶单宁也具有苦涩的味道。

不过,要说到茶的功效,那是非常多的。比如人们熟知的,能提神、明目、去脂、润肠、固齿、消炎、提高免疫力等等。茶的好处这么多,味道苦一些怕什么,其实很多人不仅是喝茶,还爱品茶,这是一种历史悠久的文化,大家不妨平时也多喝一些吧。

3、黑巧克力

巧克力是绝大多数人都喜欢的零食,但黑巧克力的乳质含量低,口感也就会变得更苦一些。因此,很多人都选择牛奶等风味巧克力。但它们的功效跟黑巧克力是不可同日而语的。

黑巧克力能增加人体血液中的类黄酮,预防心脏病、高血压,还能减肥、抗衰老、调节消化系统、使人保持心情的愉悦。可可豆的品质是决定黑巧克力品质的关键因素,可可脂做成的巧克力比可可粉做成的巧克力功效更强。所以,吃巧克力也像品葡萄酒,而黑巧克力就是其中的上品。

二、其它难吃却应多吃的食物

当然,除了吃“苦”,还有不少味道特殊,不是很受人们青睐但很有好处的食物,也应该多吃一些。

1、粗粮

随着人们生活水平的提高,大家对食物的选择是越来越“挑剔”了,很多人的一日三餐都更偏向于细粮,而粗粮因为口感不是很好,且让人有一种拉低生活层次的感觉,而被人为地忽略了。

其实,粗粮中的纤维素含量高,有利于消化系统的运转,还能降低血压、血脂、血糖,降低心脏病的风险等等。功效是非常多的,可以说,常吃粗粮,就像在吃没有任何副作用的保健品。常见的粗粮有玉米、高粱、荞麦等谷类,及黄豆、绿豆等多种豆类。

2、大蒜

大蒜因为具有刺激性的味道,往往不受欢迎,加之辛辣的口感,又使得一部分人对其“敬而远之”。但是大蒜的好处是非常多的,如果一味地排斥它,将是自己的损失。

大蒜具有很强的杀菌、消炎作用,还可以促进食欲,使食物加速消化。并能促进胰岛素的分泌,防治糖尿病。此外,大蒜中含有大量的硒,这是抗癌的关键元素。在众多抗癌食品中,大蒜可居榜首。

3、榴莲

榴莲作为一种水果,却并不像其它水果那么受欢迎,原因就在于不太好闻的气味。但是榴莲的功效也是极高的,素有“水果之王”的美誉。

榴莲可以滋脾、活血、助消化,还能改善体寒,缓解女性痛经,是一种滋补性很强的水果。不过,需要注意的是,由于它属于热性水果,平时就容易上火的人最好少吃,以防引起便秘。

结语:每个人都有自己偏爱的食物,主要的原因就是它们比较符合自己的胃口。不过,有些食物虽然味道不怎么好,甚至比较难吃,但它们的功效是非常多的,具有很好的养生能力。因此,最好多吃一些这类食物,如苦瓜、茶叶、黑巧克力、粗粮、大蒜、榴莲。

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